Parametri analitici

entro la data
preferibile di consumo


entro la data
preferibile di consumo
Acidità
≤ 0,40
≤ 0,80
Perossidi
≤ 0,15
≤ 0,20
K270/268
≤ 0,18
≤ 0,22
K232
≤ 2,5
≤ 2,50
DK
≤ 0,005
≤ 0,01
1-2 Digliceridi
-
-
-
-
-
-
Umidità
≤ 0,10 (Max:0,20)
-
Impurezze
≤ 0,05
-
Acido Oleico
≥70
-
Esteri Etilici
≤ 15
≤ 35
Multiresidui
-
-
Ftalati (per ogni ftalato, mg/kg)
≤ 1
-
Polifenoli
≥ 250
-
IPA
BAP < 1
-
Somma < 5
-
Parametri sensoriali
Mediana dei difetti
0
= 0
Mediana del Fruttato
> 2
> 0