Le aziende che il Consorzio CEQ autorizza all’uso del marchio di qualità CEQITALIA sottoscrivono un protocollo con il quale accettano di sottoporsi a tutti i controlli chimico-fisici e sensoriali sui propri prodotti recanti il marchio di garanzia, disposti dal Consorzio con il supporto di organismi di controllo terzi riconosciuti e di laboratori certificati. 

Il controllo avviene da parte di ispettori che si recano prima in azienda e poi nei negozi, dove prelevano campioni di prodotto che spediscono a laboratori e gruppi panel (Vedi video)

La conformità è garantita dal rilascio del marchio CEQ:

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