Stampa

Numerose ricerche di mercato hanno dimostrato che i consumatori dispongono di conoscenze insufficienti e incomplete sull'olio extra vergine di oliva, mentre aumenta la loro richiesta di maggiori e corrette informazioni per una scelta ed un uso più consapevoli.

Il Consorzio vuole offrire il suo contributo per rendere facilmente accessibile la conoscenza delle caratteristiche qualitative del prodotto e diffonderla in modo più capillare presso i consumatori, sviluppando programmi formativi e di educazione al consumo, anche in collaborazione con enti e organismi pubblici e privati vicini ai consumatori.

Un consumatore informato, competente, capace di riconoscere la qualità è la migliore garanzia per i produttori di essere premiati per il proprio impegno.

Il Consorzio lavora da anni per ridurre le distanze tra chi produce e chi consuma rendendo più fruibili, comprensibili e immediate le informazioni sull'extra vergine e sui benefici del suo utilizzo.