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31 Marzo 2015

Az. Agr. Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli

C.da Zagaria S.C.59 - Andria (BT)

 

Il Consorzio di Garanzia dell’Olio Extra Vergine d’Oliva di Qualità (CEQ)

VI INVITA A PARTECIPARE AL SEMINARIO

Qualità e controlli

Un incontro divulgativo per la presentazione del sistema di controllo e del disciplinare di qualità CEQ, per l’olio extra vergine di oliva. Durante l’incontro verranno approfonditi gli aspetti connessi alla gestione e al controllo della qualità dall'oliveto alla tavola, alla qualità richiesta dai mercati internazionali e alle soluzioni per presentarla e valorizzarla in cucina e per comunicarla ai consumatori. Condizione essenziale per affermare una nuova cultura di consumo intorno ai valori di un extra vergine italiano di alta qualità.

Moderatore    Marco Mangano- Giornalista economico della Gazzetta del Mezzogiorno  e Vice-Presidente AGAP Puglia                   

Ore 10,00       Apertura lavori

                       Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli, Titolare Az. Agr. Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli

Ore 10,10       Il sistema di controllo "Ceq Italiano", prospettive di innovazione

                       Mauro Meloni - Consorzio Ceq

Ore 10,30       L’olio di oliva nell’alta cucina. Tecniche, innovazioni e tradizione

                       Pietro Zito – Ristorante Antichi Sapori, Andria (BA)

Ore 10,50       Oli di oliva pugliesi e qualità. Evoluzione e trend recenti sui mercati globali

                       Giorgio Cardone - Titolare Laboratorio Chemiservice, Monopoli

Ore 11,10       L'Impegno di Metro Italia nella qualità del prodotto

                       Claudio Truzzi - Responsabile Qualità METRO Italia

Ore 11,30       Le prospettive per gli oli di qualità nel mercato globale. Testimonianza

                       John Carter, Global Director Quality Assurance, Corporate Quality Assurance Management MCC

Ore 11,50       Come Comunicare l’olio da olive. Affrontare le problematiche del settore e valorizzare gli aspetti positivi della filiera

                       Luigi Caricato – Oleologo e Direttore Olioofficina magazine

Ore 12,10       L’identità territoriale degli oli di qualità

                       Benedetto Miscioscia – Assessore Attività produttive e Agricoltura, Comune di Andria

Ore 12,30       Conclusioni e dibattito

                       Elia Fiorillo - Presidente Consorzio Ceq

Ore 12,50       Buffet

Ore 15,00       Visita Az. Agr. Conte Onofrio Spagnoletti Zeuli

 

17 MARZO 2015

MARINA COLONNA SOC. AGR. S.R.L.

CONTRADA BOSCO PONTONI - SAN MARTINO IN PENSILIS

SQUINZANO, 10 MARZO 2015, ORE 10:30

Puglia Wine School

Piazza del Plebiscito, Squinzano

Il Consorzio di Garanzia dell’Olio Extra Vergine d’Oliva di Qualità (CEQ)

VI INVITA

a partecipare ad un incontro divulgativo per approfondire gli aspetti applicativi del sistema di controllo e garanzia Ceq Italiano.

Nell'incontro verranno affrontati in particolare i temi della difesa dell'oliveto, dei controlli qualità lungo la filiera e delle strategie di comunicazione necessarie per affermare una nuova cultura di consumo intorno ai valori di un extra vergine italiano di alta qualità.

PROGRAMMA

Ore 10,30  Apertura lavori

                Dr. Donato Taurino - Titolare Agricola Taurino

Ore 10,40   ll Consorzio Extra Vergine e il Sistema dei Controlli "Ceq Italiano"- Prospettive e innovazioni                      

                Dr. Mauro Meloni - Direttore Consorzio Ceq

Ore 11,00   Diffusione della  "Xylella fastidiosa" in Salento. Scenario attuale e strategie di difesa

                Agr. Vincenzo Parisi – Consorzio Difesa Lecce

Ore 11,30   Impiego di strumenti innovativi per una comunicazione corretta ed efficace della qualità dell'olio da olive

                 Dr. ssa Ylenia Sambati– YLTOUR Destination Management Company  

 Ore 12,00  Come comunicare l'olio da olive. Affrontare le problematiche del settore e valorizzare gli aspetti positivi della filiera

                 Dr. Luigi Caricato - Oleologo  e Direttore Olio Officina Magazine

Ore 12,30   Dibattito                            

Ore 12,50   Conclusioni

                 Dr. Elia Fiorillo - Presidente Consorzio Ceq

 

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